В течение всей жизни Г.Г. фон Петц вел непрерывную педагогическую деятельность.
После защиты диссертации Герман Германович в качестве приват-доцента читал в университете лекции по палеонтологической стратиграфии. Затем он преподавал на Женских естественно-исторических курсах М.А. Лохвицкой-Скалон, на которых читал лекции по минералогии, динамической геологии, исторической геологии, вел спецкурс «тектоника».
В 1906 г. Г.Г. фон Петц был приглашен читать лекции по геологии в Женском Педагогическом Институте, в течение одного года читал лекции в Горном Институте.
Отмечены были также его популярные лекции по геологии для рабочих писчебумажной фабрики наследников Н.В. Печаткина в Красном селе.
Фотография Г.Г. фон Петца, сделана в фотоателье Е. Мрозовской в конце 1890-х гг.
Елена Лукинична Мрозовская – одна из первых русских женщин, профессионально занимавшаяся фотографией.
Фотоателье в доме № 20 на Невском проспекте (у Полицейского моста) работало с 1894 г.