Комплект модели соцветия одуванчика обыкновенного Taraxacum officinale: 1. Подставка, 2. Язычковый цветок, 3. Завязь, 4. Корзинка

Taraxacum officinale. Одуванчик лекарственный

1866-1897

дерево, папье-маше, конский волос

высота около 40 см

Breslau

С момента приобретения в 1897 г. и по настоящее время используются на лекционных и практических занятиях на кафедре ботаники

Одуванчик обыкновенный, одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) Учебная ботаническая модель фирмы R. Brendel & C – соцветие и цветок одуванчика лекарственного. Папье-маше, конский волос, дерево, краска. Германия. 1890-е гг. Одуванчик лекарственный – травянистое многолетнее растение семейства сложноцветных (Астровых). Это хорошо известное растение с розеткой прикорневых листьев и крупными ярко-жёлтыми соцветиями-корзинками из язычковых цветков. С давних времён одуванчики употреблялись в пищу различными народами. Они были хорошо известны древним египтянам, грекам и римлянам и использовались в традиционной китайской медицине более тысячи лет. Его молодые листья и стебли, содержащие каротиноиды и витамин В2, практически лишены горечи и потому часто используются для приготовления салатов и супов. Зрелые листья перед употреблением вымачивают в подсоленной воде, чтобы убрать горечь. Из сушёных корней готовят «одуванчиковый кофе», из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд». Корень одуванчика лекарственного, накапливающего осенью до 40 % инулина, используют в качестве лекарственного сырья. Родина – внетропические области Евразии и Северной Америки.

ПГБ-110/1-4