Несмотря на неполную сохранность, многие эуфоссилии позволяют судить о строении мягкого тела ископаемого организма и отдельных его функциональных системах.
Так, на рострах внутреннераковинных головоногих моллюсков – белемнитов сохраняются отпечатки кровеносных сосудов.