Изучению геологии Крыма Фохт посвятил около 30 лет своей жизни. Трудно переоценить его вклад в науку. Он установил, что Горный Крым имеет в основном складчатое строение, выявил наличие древнего поднятия к юго-востоку от Симферополя («мезотаврического кряжа»), собрал обширные палеонтологические коллекции по юрской, меловой и кайнозойской фауне Крыма, составил карты некоторых оползней южного берега Крыма, выяснил наличие системы складок на Тарханкутском полуострове. Безусловно, венцом его работы является геологическая карта Крыма.